Origen: Se dice que la forcha tuvo sus orígenes en Alemania, mientras se formulaban recetas de cerveza.  Luego, migró al Nuevo Mundo y se adaptó a los ingredientes americanos, como la caña de azúcar.  Es una bebida que tiene un proceso de fermentación para obtener una bebida aireada, completamente blanca y de sabores dulces y ácidos.